La auténtica elaboración de enrollados verdes con frecuencia genera controversia, pues toda casa posee su versión particular. A pesar de, los componentes clave incluyen verduras serranos verdes, salsa fermentada, queso deshebrado y harinillas de harina cocidas a mano. Ciertas cocineros incorporan perejil y axaca en enriquecer su aroma. Finalment